ما هو "السكر الرصين"؟

طبقًا للأطباق الكلاسيكية ، دائمًا ما يتوفر طباخ جيد في زجاجات قليلة مع مشروبات مختلفة - وقوية ، وأنواع مختلفة من النبيذ ، والبيرة حصريًا لإثراء العديد من الأطباق الشهيرة أو تمييعها أو منحهم نكهة جديدة غير عادية بمساعدتهم. A
يمكنك تنفيذ هذه التلاعب مع الأطباق الأكثر تنوعا. فيما يلي بعض الوصفات المختلفة تمامًا. فهي بسيطة ويمكن الوصول إليها ، ولكن الأهم من ذلك - لذيذ. جربه - لن تندم!

السلطات والمقبلات (أجزاء لأربعة أشخاص).
كوكتيل "شنغهاي"
للحصول على كوب واحد من صدر الدجاج المسلوق ، مفروم جيدًا - كوب من الفطر المعلب ، مجموعة من أوراق الملفوف أو الخس الصينية (استراحة بيديك) ، كوب واحد من الجبن الصلب المبشور المبشور في مبشرة كبيرة. تخلط المنتجات ، تتحلل إلى مزهريات مجزأة وتلبس مع الصلصة: للحصول على كوب واحد من الشمبانيا الجافة أو شبه الجافة - ملعقتان كبيرتان من الخردل غير المحلى و 4 ملاعق كبيرة من المايونيز وعصير 1 ليمون وواحدة من فصوص الثوم المسحوقة والملح والفلفل الأسود أو الأبيض (حسب الرغبة). نقع في مكان بارد لمدة 15-20 دقيقة - وعلى الطاولة! من الطبق جيدة أي المفرقعات.

اللحوم "بطاقة النادي"
لحم بقر مفروم جيدًا (يمكن أن يكون ألذ - لحم الخنزير أو لحم الخنزير أو عدة أصناف) بكمية من الكؤوس توضع في صحن عميق ، صب كوبًا واحدًا من النبيذ الأبيض الجاف (أفضل من ذلك كله - "Rkatsiteli") ، ضعي طبقة من كوب واحد من الزبدة المفرومة التفاح دون الجلد ، أعلى -
طبقة من 1 كوب مغمورة بالماء المغلي والبصل المفروم. يرش الملح والفلفل والشبت والبقدونس. احتفظ بالثلاجة لمدة ساعة واحدة على الأقل و- على الطاولة! الطبق جيد جداً مع البطاطا المسلوقة والقرنبيط واللفت.

سلطة مخلل الملفوف مع الفودكا
نعم ، هذا يحدث. ومع عدم وجود جودة ناجحة للمكونات الرئيسية ، فإنه يتيح تجانس الطعم الصعب. ل 2 كوب من الملفوف - 50 غراما من نفسه ، يقلب جيدا ، 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي (ويفضل أن يكون مضغوطًا ساخنًا) وشيء آخر: التشققات حسب الرغبة ، أو التوت (التوت البري ، التوت البري) - زوجين من الملاعق ، أو أي فواكه مجففة منقوعة نفسه.

الأطباق الأولى.

إذن
حول هذا الموضوع قيل جيدًا منذ وقت ليس ببعيد على صفحات الموقع. سأضيف فقط أنه إذا كنت تستخدم سمك الحفش في حساء السمك (حتى لو كان "مجموعة حساء") ، ثم قبل إيقاف تشغيل الغاز ، من أجل الرضا التام ، صب كوبًا من الشمبانيا غير المحلى في المقلاة مع يدك الكريمة في سمك الحفش. سوف تكلفك أذن أكثر بساطة الفودكا بمعدل 50-100 غرام لكل عموم - وهذا سيعطي شفافية المرق ، والسمك - البياض والقوة.

فاراموشكا (حساء البيرة البولندية)
يُغلى الجعة الخفيفة والبيرة الخفيفة في كوبين لكل وجبة ، مع ملء الكمون والملح والفلفل. يُقدّم الطبق مع البسكويت الأبيض أو الجاودار ، ويُضاف شريحة من الليمون وملعقة من القشدة الحامضة إلى كل طبق. طبق مدهش لأمسية باردة!

الأطباق الثانية.

دجاجة بيرة داكنة
طبق رائع للغاية. ضعي 4 أرجل دجاج مغسولة (أو 6 فخذين ، أو 12 جناحًا) في مقلاة ذات قاع سميك ، صب 250 غ من أي مايونيز و 500 غ من البيرة المظلمة (الأفضل بورتر). البصل المفروم ، والفطريات المجففة المفرومة ، والقرنفل أو اثنين من الثوم والملح والفلفل - حسب الرغبة (يمكنك أيضًا قفز الشمس ، من يحب). الكل. غطي المقلاة بغطاء ، ووضعت على نار هادئة لمدة ساعة ونصف وافعل ما تريد. وعاء نفسه سوف يقوم بعمله. سيكون لديك الشواء المذهل ، والذي من الأفضل أكله مع الضيوف الجيدين.

اللحوم المحصنة
أي نوع من النبيذ مناسب لإعداد نبيذ الميناء ، شيري ، ماديرا (وليس بالضرورة خمر). تقطع اللحوم (اللحم البقري أو الدجاج ، أسوأ من لحم الخنزير) إلى قطع بنصف كف ، وتقطع (أفضل - في كيس من البلاستيك) ، مملحة ، فلفل ، مخبوز في البيض والسميد (أنها أرق من في فتات الخبز) ومقلية قليلاً في الزيت النباتي. ثم يُسكب النبيذ فوق 50 غراما لكل قطعة ، وحفنة من الكبر (أو زوج من فصوص الثوم) ، ويتم إلقاء بضع ملاعق من الخضروات ومخبوها تحت الغطاء حتى يتم الانتهاء. أنيقة وغير عادية.

حلوى
والكتابة عنه محرجة في بعض الأحيان. إضافة بسيطة معقولة معقولة بما فيه الكفاية. يتم صنع الحلوى الأمريكية "ألاسكا" على هذا النحو: يتم تسخين أي آيس كريم مع أي براندي. ثم (هذا هو الشيء الرئيسي) يتم إحضار المباراة وإطفاء الضوء في الوقت المناسب. يفعلون ذلك في كل مكان ، من ألاسكا الحقيقية إلى البيت الأبيض.
حسنًا ، ولا يوجد شيء يمنعنا من إعداد أي فواكه مفرومة ناعماً (محلاة بالضرور) ، سكب مع أي كحول قوي ويوضع في الثلاجة. يمكن رشها مع القرفة المطحونة والقرنفل وخضار الريحان والمكسرات المكسرة - بل ستكون أكثر ذوقًا. إذا كنت تشربه بالمشروبات الغازية (حتى لو كان معدنًا عاديًا أو حليبًا) ، فسوف يطلق عليه كيس أو شربات.

لذا فالخمر الرصين ، على عكس المعتاد ، لم يعد يعرف الحدود. الشيء الرئيسي - لا تستخدم كل شيء في وقت واحد ، ولكن تضاف ببطء وفقًا للذوق والخيال. وجهودك ستؤتي ثمارها!

شاهد الفيديو: #مسامير - ما هو عاجبك (أبريل 2020).

Loading...

ترك تعليقك