ما لطهي الطعام من الكشمش؟

يمكنك طحنه بالسكر ووضعه في الثلاجة ، وسيكون مصدرًا موثوقًا للفيتامينات الطبيعية طوال الشتاء والربيع. يمكنك أيضًا صنع العصائر ، والهلام ، والعصائر ، والمربى ، والمربيات من الكشمش.

الكشمش هو نبات العسل في وقت مبكر. "عسل الكشمش" ممتع للطعم والرائحة والصحية. يتم تجفيف أوراق الكشمش لشرب الشاي اللذيذ والعطر في فصل الشتاء. في التعليب في المنزل ، تستخدم مضيفات أيضا أوراق الكشمش ، والتي لا تحافظ فقط على اللون الطبيعي للمواد الخام ، ولكن أيضا إثراء المنتجات مع الفيتامينات.

تطبيق التوت الكشمش في الطب التقليدي لتحفيز الشهية ، مع فقر الدم. تسريب الأوراق والسيقان فعال للألم في المفاصل والروماتيزم والحجارة في المثانة. هنا هو التوت من الصحة! أقدم العديد من الوصفات للفراغات الكشمش محلية الصنع.

مربى الكشمش

سوف يستغرق:

  • 3 كجم من التوت الكشمش.
  • 1 كجم من السكر ؛
  • 3 برتقال
  • 2 ليمون (يمكن استبدال 3 ملاعق من حامض الستريك) ؛
  • 2 عبوة من الفانيليا
  • 2 كيس من الجيلاتين (50 جم).

طريقة التحضير:

  1. اغسل التوت ، وفرزه ، وامتلئه بالسكر واتركه لمدة 6-8 ساعات.
  2. البرتقال والليمون المفروم (جنبا إلى جنب مع قشر) وتضاف إلى الكشمش.
  3. تغلي المربى لمدة 20 دقيقة.
  4. يُضاف الفانيلين والجيلاتين ويُمزج جيداً ويُغلى المزيج لمدّة دقيقة واحدة أخرى.
  5. انتشر في الجرار المعدة ونشمر.

مربى التفاح والتفاح الأسود

سوف يستغرق:

  • 200 غرام من التفاح
  • 200 غرام من الكشمش الأسود.
  • 400 غرام من السكر ؛
  • 250 غرام من الماء.

طريقة التحضير:

  1. الكشمش تمثال نصفي ، يغسل ، جاف. قطع التفاح إلى شرائح ، وإزالة النواة.
  2. تحضير شراب من السكر والماء ، إضافة التفاح ويطهى لمدة 5-6 دقائق ، وإزالة الرغوة.
  3. ثم تضاف التوت الكشمش ، يخلط بلطف ويغلي قليلا على حرارة منخفضة حتى سميكة.
  4. لا يزال المربى الحار يصب في الجرار ونشمر.

مربى الفراولة والكشمش الأحمر

سوف يستغرق:

  • 700 غرام من السكر ؛
  • 1 كجم من الفراولة ؛
  • 250 غرام من الكشمش الأحمر.
  • 1 ليمون

طريقة التحضير:

  1. سخني السكر في الفرن على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
  2. 500 غرام من الفراولة والكرنب توضع في وعاء وتطهى مع التحريك على نار خفيفة حتى يبدأ العصير في الظهور.
  3. أضف بقية الفراولة ، واتركيه حتى يغلي ، أضف عصير الليمون ، أضف السكر.
  4. تغلي 25 دقيقة أخرى ، وتصب في الجرار ونشمر.

جيلي الكشمش الأحمر مع التوت

سوف يستغرق:

  • 3 كجم من الكشمش الأحمر.
  • 1 كوب من عصير التوت.
  • 3-4 كجم من السكر.

طريقة التحضير:

  1. تمثال نصفي زبيب ، شطف ، ضغط العصير وإضافة عصير التوت.
  2. يُضاف السكر ويُخلط المزيج جيدًا ويترك لمدة 20 دقيقة.
  3. ثم تخلط مرة أخرى وتطهى حتى تنضج على نار خفيفة ، مع التحريك من حين لآخر.
  4. لا يزال دافئ جيلي سكب في الجرار المعدة ونشمر.

شهية طيبة!

شاهد الفيديو: طريقة عمل الحشو الكويتي # 98 (كانون الثاني 2020).

Loading...

ترك تعليقك