أي نوع من الأوعية المقاومة للحرارة في العالم؟

السؤال يخبز. هنا المساحات المفتوحة لخيال شعوب العالم هي ببساطة هائلة. يمكنك تقطيع الخضار أو السمك أو وضع اللحم المفروم أو الدجاج أو الجبن المنزلي أو الفواكه أو الفواكه المجففة في صفيحة خبز أو وعاء من الصلصال - مهما كان الأمر ، سيكون كل شيء مرضيًا ولذيذًا وفريدًا. الشيء الرئيسي هو معرفة ما يمكن مزجه مع ما وما لا يستحق كل هذا العناء. قم بجولة في المأكولات الوطنية لكوكبنا للتعرف على شكل الأوعية المقاومة للحرارة في مختلف البلدان. ربما ستعمل هذه القائمة على تنويع قائمتك في الأسبوع المقبل.

في روسيا الأكثر شعبية تخثر الأوعية المقاومة للحرارة. مع الزبيب أو اليقطين ، مع جميع أنواع التوت ، مع الفواكه ، والحبوب ، والقرنبيط - يضاف كل شيء تقريباً في متناول اليد إلى الخثارة ، مع إضافة البيض والملح والسكر المخبوز في الفرن. في الحال يذهب والسميد ، والدخن أمس ، على الرغم من أنه من الممكن لمثل هذه الحالة وطهي الطعام الطازج.

في فنلندا طبخ ملفوف الحلوى مع اللحم "Kaalilatikko". للقيام بذلك ، قم بغلي الملفوف ، المطبوخ حتى يصبح جاهزًا ، يتم سحق الملفوف بسكين ، ويتم وضع نصفه في طبقة على شكل مدهون ، ولحم البقر المطحون مع البصل المقلي - على طبقة من الملفوف ، ويتم وضع باقي الملفوف في الأعلى. تنقع فتات الخبز في الكريمة مسبقًا ، ويضاف نصف كوب من الماء إلى نصف كوب من هذا الكريم ، ويتم ملء هذا النموذج بالمحتويات. يُخبز لمدة 2.5 ساعة ، ويُرفع عن الفرن ويُدهن بالزبدة. يقدم مع جيلي التوت الحامض

في لاتفيا أساس خزفي الملفوف والفطر والبطاطا. يتم وضع هذه الخضروات في شكل مسلوق مع البصل المقلي في شكل ، وتوضع دوائر الطماطم في الأعلى ، ويضاف الملح والفلفل. يتم لصق الدقيق بالزيت النباتي مع الإضافة التدريجية للماء ، ويتم سكب الخضروات مع هذه الصلصة. قبل التقديم ، يرش البقدونس.

الفرنسية لمدة 50-60 دقيقة ، تخبز شرائح من البطاطا النيئة ، وتعبئتها بمزيج من الحليب والقشدة والجبن المبشور.

اليهود رمح المغلي مطحون مع خلاط مع الخبز والبيض والزبدة والملح وجوزة الطيب غارقة في الماء حتى تصبح ناعمة. يضاف الروم أيضا. ينتشر الخليط على دهون ورشها بفتات الخبز ، ويرش باللوز ويخبز لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة 190 درجة.

في سويسرا إعداد خزفي من العقول. يضاف الملح والخل إلى الماء المغلي ، ويتم غلي الأدمغة فيه ، وتقطيعه إلى شرائح ، ويتخلله المقلية في مقلاة بالزيت. ثم يسكب البيض ويخبز في الفرن. الفطر المقلي بشكل منفصل ويقدم مع العقول.

في الايطاليين أساس طاجن المعكرونة ، بالطبع. تُضاف الخضار إلى المعكرونة المسلوقة: تُقطع شرائح الباذنجان والكوسة والطماطم إلى شرائح والكرفس إلى مكعبات. المعكرونة والخضروات وإكليل الجبل وضعت في شكل. يتم تحضير مزيج من البيض والحليب والملح والفلفل والجبن المبشور للسكب. صب هذا الخليط محتويات النموذج ، ورشها على السطح مع بقايا الجبن والمخبوزات في فرن مسخن مسبقاً إلى 200 درجة لمدة نصف ساعة.

لكن خزفي الفاكهة ، الحلوى الدنماركية. تُسكب شرائح التفاح المقشورة كوبًا من الماء مع إضافة 100 غرام من السكر و 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون ، تُطهى حتى تنعم. يتم تصريف المياه وتفرك التفاح من خلال غربال. يتم خلط 100 غرام أخرى من السكر مع 1 ملعقة كبيرة من الزبدة وفتات الخبز والمكسرات والزبيب وعصير الليمون. تضع هذه الكتلة وصلصة التفاح طبقات في النموذج ، بدءًا من الكتلة وتنتهي بها. يفرك 50 غ من الزبدة على مبشرة خشنة ويرش على الوجه. اخبز 15 دقيقة عند درجة حرارة 220 درجة مئوية.

قم بالتجربة ، امزج في طبق خزفي ، فاصوليا خضراء ، لحم خنزير ، بطاطس ، كما هو الحال في مكلنبورغأو لحم الدجاج مع الهندباء ولحم الخنزير وعصير الليمون وجبن جودة ، كما هو الحال في بروكسلأو لحم الخنزير والضأن والبطاطا والجزر ، كما هو الحال في الألزاسأو شرائح الرنجة والبطاطا والبصل والبصل الأخضر ، كما هو الحال في هامبورغ!

استمتعي بتجربة الطهي في البلدان الأخرى ، وستظل طاولتك لذيذة دائمًا ، والمنزل مليء بالضيوف!

شاهد الفيديو: طريقة عمل حلى السوفليه بالاوريو (كانون الثاني 2020).

Loading...

ترك تعليقك