ماذا نطبخ من الزيتون؟ المربى الغريبة و curlicues الحلو!

يتكون المربى من كل من الزيتون الأخضر والأسود. أي واحد للاختيار هو متروك لك.

مربى الزيتون الأخضر

المكونات: 500 غرام من الزيتون الأخضر منزوع النواة ، 1 ليمون (بما أننا سنستخدم نكهة الليمون ، يجب اختيار الليمون ببشرة غير معالجة) ، ملعقة نصف قهوة من بذور الشبت ، 250 مل من الماء ، ملعقتان كبيرتان من مشروب اليانسون ، 250 غرام من السكر.

تحتاج أولاً إلى إزالة الملح الزائد من الزيتون ، لذلك نضعها في ماء بارد لمدة ساعتين ، يجب تغيير الماء بانتظام.
ثم استنزاف الماء ، وقطع الزيتون ، ووضعها في المقلاة. أضف لهم نكهة الليمون الكامل وعصير نصف ليمون. يُغمس حبيبات الشبت في الهاون ، ويُسكب في قدر ، ويُسكب المسكر والماء في نفس المكان ، يُضاف السكر. يُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر. للتحقق من جاهزية المربى ، تحتاج إلى سكب كمية صغيرة منه على طبق بارد - إذا كان المربى سماكة بعد 1-2 دقائق ، يصبح جاهزًا ، إذا ظل سائلاً ، فأنت بحاجة إلى المزيد من الطهي.
نصب المربى النهائي في الجرار النظيفة ونتركه ليبرد.

مربى الزيتون الأخضر مع الصنوبر

المكونات: 500 غرام من الزيتون الأخضر منزوع النواة ، 500 غرام من سكر القصب ، 250 مل من الماء ، 50 غرام من الصنوبر والفانيليا.

ضعي الزيتون في الماء المغلي لمدة دقيقتين ، ثم صفيه بالماء وابرد الزيتون وكرر هذا الإجراء 2-3 مرات.
يذوب السكر في الماء ، يضاف الزيتون ، الصنوبر والجوز والفانيليا. بناء على طلب من المكسرات ، يمكنك podzolit مقدما في المقلاة.
يُطهى المربى لمدة 30-35 دقيقة على نار خفيفة ، مع التحريك من حين لآخر. ثم انتشرت على البنوك واتركها لتبرد.

مربى الزيتون الأسود

المكونات: 500 غرام من الزيتون الأسود بدون حجارة ، 500 غرام من قصب السكر ، 250 مل من الماء ، 3-4 زنجبيل ملبس بالفانيليا.

كما في الوصفة السابقة ، نبيض الزيتون ونخلصهم من الملح. يذوب السكر في الماء ، يضاف الزيتون المفروم ، الزنجبيل المسكر والفانيليا. اطبخ على نار خفيفة لمدة 30-35 دقيقة ، وتذكر أن تختلط.

يمكن استخدام المربى المحضرة بالفعل لإعداد أطباق متنوعة ، على سبيل المثال ، مثل هذا:

تجعيد الشعر الحلو

سوف نحتاج إلى معجنات نفخة جاهزة ومربى زيتون أسود.

نوزع العجينة بالمربى ونلفها لفات. ضع في الثلاجة لمدة 1-2 ساعات حتى تصلب. نحن تسخين الفرن. تُقطّع العجينة إلى شرائح رفيعة ، وتُجعد الضفائر على ورقة خبز غير لاصقة ، وتُخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة تقريبًا على 200 درجة مئوية. يُقدّم التجعيد حتى يصبح دافئًا.

هذه الوصفات بسيطة جدا ، لكنها أصلية. سوف يجلبون بالتأكيد لمسة من الجدة إلى قائمتك. شهية طيبة!

شاهد الفيديو: كيفيه تحضير مربى التين الجاف مع الجوز (كانون الثاني 2020).

Loading...

ترك تعليقك