ما الذي يمكنك طهيه للحصول على جدول العام الجديد؟

وليس المكان الأخير في التحضير للاحتفال بالعام الجديد ، من بين العديد من المشاكل السارة الأخرى ، إعداد شيء لذيذ للطاولة الاحتفالية. بالمناسبة ، طاولة السنة الجديدة التي تجمع فيها عائلتك هي طاولة خاصة. والغرض منه هو تهيئة وتقوية وإطالة أجواء العطلة المفضلة ، لذلك في هذه المناسبة يمكنك اختيار أفضل طبق في المنزل وتضع الطاولة مع أكثر مفارش المائدة أناقة. وينبغي أن تكون المناديل مطابقة ل مفرش المائدة.

النظر في ما يمكنك إضافة الأطباق ، 3-4 أنواع من الصلصات والمرق العرض بشكل منفصل ، في القدور. ولا تنسوا التوابل والبهارات: الخردل والفجل والملح. من الأفضل في بداية العيد تقديم السندويشات والسلطات والوجبات الخفيفة الباردة. يجب أن تكون كافية حتى منتصف الليل. وبصفة عامة ، ليست هناك حاجة للجهد على الفور وبكل الوسائل لإطعام الجميع لملئها ، تذكر: أن العطلة ما زالت قائمة. بعد اجتماع السنة الجديدة ، من الجيد تغيير الأطباق والأجهزة وتقديم طبق ساخن. ثم المائدة الحلوة.

أريد أن أقدم أكبر عدد ممكن من الأطباق لطاولة السنة الجديدة.

من بين سلطات عيد الميلاد التي تتمتع بها عائلتنا سلطة الجزر.

صر نصف كيلوغرام من الجزر على مبشرة متوسطة الحجم ، ثم امزج 200 غرام من حبات الجوز بقذيفة هاون ، وتخطي 5 فصوص من الثوم من خلال مكبس الثوم ، امزجي 150 جرامًا من الزبدة. يخلط المزيج بملعقتين كبيرتين من السكر و 200 غرام من المايونيز. وضعت على طبق. قمة مع البقدونس أو الشبت.

يناسب بشكل جيد في وليمة الأعياد وصفة السنة الجديدة حبة الفول.

  • على كوب من الفاصوليا المنقوعة في الماء البارد لمدة 6 ساعات ، خذ رأس البصل ، ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

أغلي الفاصوليا في الماء الذي تتضخم فيه إلى أن تصبح جاهزة ، وسكب دوريًا ملعقة كبيرة من الماء البارد لتسريع الطهي ، ثم أقلي حتى تصبح وردية في المقلاة ، واستنزف المرق قبل التحضير. تمر الفاصوليا النهائية من خلال مفرمة اللحم ، وتضاف البصل المفروم والملح والفلفل والقشدة الحامضة. ثم تذوب الزبدة أو السمن النباتي ليونة (الكمية حسب الذوق) ، صبها في وعاء وتغلب مع ملعقة إلى أبهة. قبل التقديم ، تزين بالأعشاب أو المخللات.

كطبق حار في السنة الجديدة ، يمكنك الطهي أوزة مع التفاح.

  • تحتاج أوزة واحدة كبيرة إلى كوب من القشدة الحامضة والملح والفلفل الأسود وبذور الكزبرة الصغيرة.

Antonovku مقشر ، مقطعة إلى شرائح ، وإزالة مربع البذور. نخر الأوز ، الأمعاء ، الحارقة فوق النار ، وفرك خارجها وداخلها بالملح والفلفل ، مع رش بذور البذور المسحوقة إلى مسحوق. تفاح لوضع داخل وخياطة الطيور مع موضوع رمادي فاتح. أعلى معطف بلطف بالتساوي مع القشدة الحامضة.

من الأفضل وضع أوزة في الفرن ، مع سكب بعض الماء على صينية للخبز ، في حوالي الساعة التاسعة مساء ، ثم يمكن تقديم الطبق في الوقت المحدد. أوزة التبريد وإعادة تسخينها يفقد مذاقه. قبل التقديم ، يبقى إزالة أوزة وردية جاهزة من الفرن ، واستنزاف الدهون الزائدة في طبق منفصل ، وإزالة الأوتار ، وإزالة التفاح منها. الطيور مقطعة إلى أجزاء (من الأفضل أن تفعل ذلك مع مقص الحديقة ، حتى لا تسبب إزعاج للضيوف) ، وضعت على طبق.

مقبلات يمكن أن تكون مكدسة بشكل جميل الخيار والحامض والتفاح البطاطا كيشيناو.

500 جرام من البطاطا لتنظيفها ، مقطعة إلى شرائح رقيقة ووضعها في محمصة أو في وعاء. يُخفق البيضان الطازجان و 0.5 كوب من القشدة الحامضة و 0.5 كوب من الحليب ، ويُضاف 3-4 ملاعق كبيرة من الجبن المبشور والفلفل الأسود المطحون والملح. يُسكب هذا المزيج من البطاطا ويُخبز في الفرن. سيكون إضافة تستحق إلى أوزة.

لا تنس حلويات العام الجديد ، على سبيل المثال ، التفاح في العجين.

للقيام بذلك ، قم بإعداد 400 غرام من الطحين و 30 غرام من الزيت النباتي و 25 غرام من السكر ونصف ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة والملح لتذوق 250 غرام من الماء الدافئ وعجن العجينة الناعمة. فاز 2 بروتينات و 100 غرام من السكر ، صب في العجين وتخلط.

قشر التفاح والقشر ، مقطعة إلى حلقات لا يزيد سمكها عن 1 سم ، ثم انغمس في العجينة واتركيها في الزبدة حتى تصبح لونها بنياً ذهبياً. توضع الحلقات النهائية على طبق وترش بالسكر المجفف.

بالطبع ، هذا لا يستبعد الحلويات الأخرى ، وخاصة الآيس كريم. استمتع بعطلتك!

Loading...

ترك تعليقك