ما هو فاتح للشهية؟

المشهيات هي واحدة من الطرق لاحتلال الضيوف قبل العيد ، لرفع شهيتهم قبل كل وجبة. المشهيات تؤدي هذه الوظيفة على وجه التحديد: فهي تسهم في إفراز عصير المعدة.

المشهيات من ثلاثة أنواع: واحدة ، مجتمعة ومختلطة.
فاتح للشهية واحد يتكون من مشروب واحد فقط ، على سبيل المثال ، الخمر.
فاتح للشهية مجتمعة هو عدة مشروبات تقدم في نفس الوقت ، على سبيل المثال العصير والنبيذ.
المشهيات المختلطة عبارة عن كوكتيلات معروفة.

في روسيا ، في مكان للشرب (قبل الجدول) ، غالبًا ما يُطلق على فاتح للشهية أي مشروب كحولي تقريبًا قبل الجلوس على طاولة احتفالية.

لحفلات العشاء تقدم بكميات صغيرة الفودكا ، ويسكي ، براندي ، الجن ، المشروبات الكحولية المريرة ، لتناول العشاء - النبيذ القوي من أصناف نادرة ، مشروبات كحولية مريرة. يعتقد الخبراء أن أفضل فاتح للشهية هو الخمر مع الثلج ، المخفف بعصير الفاكهة أو الماء الفوار.

من بين أنواع النبيذ التي تم إنتاجها في الاتحاد السوفيتي السابق ، يمكن أن يكون أي نوع من النبيذ العتيق ، وخاصة نبيذ ميناء ماساندرا ، والنبيذ الجاف الجورجي والمولدوفي والمشروبات الأخرى ، فاتح للشهية.

لتناول فاتح للشهية ، يمكنك تقديم الوجبات الخفيفة. ولكن فقط أولئك الذين لا يخنقون شهيتهم: المكسرات المقلية والمملحة ، والعصي المالحة ، والفواكه ، في كثير من الأحيان - شطائر canapé الصغيرة.

في السنوات الأخيرة ، أصبح من المألوف تقديم السلطات المبشورة مع التوابل الحارة إلى فاتح للشهية. يتم تقديمهم في سلال صغيرة من العجين على صواني صغيرة.

كان هناك "صناعة" فاتح للشهية. قبل ذلك ، بالطبع ، المشروبات الأجنبية ، مثل Campari-Bitter المبنية على الحمضيات وغيرها من النباتات ، الملونة باللون القرمزي بلون أحمر فاتح. لنا ليست بعيدة وراء. تنتج مصانع التقطير في البلاد عشرات المشروبات اللذيذة والشفاء: "أغنيس" ، "فاتح للشهية" ، "أرونيا" ، "نيفسكي" ، "نكتار" ، "نوفوست" ، "أورانج" ، إلخ.

يمكنك إنشاء فاتح للشهية نفسك. وهنا وصفات:

"الفودكا الأزياء القديمة"
الفودكا -75 مل ،
السكر الفوري - 1 قطعة ،
بلسم (يمكنك "ريغا") - قطرات 2-3
مياه معدنية - 1 ملعقة صغيرة ،
البرتقال - شريحة واحدة ،
قشر الليمون - حسب الرغبة ،
الجليد - 2-3 مكعبات.
في الجزء السفلي من الزجاج ، ضع قطعة من السكر ، ضع بلسمًا عليه ، وقم بإسقاط 2-3 مكعبات ثلج وصب نارزان. يهرس السكر مع ملعقة ، يصب في الفودكا. يُحرَّك المزيج حتى يذوب السكر تمامًا ، ثم يضغط ثم يوضع قشر الليمون في الكوكتيل ، ويُزيّن بشريحة برتقال.

"ماري الدموية"
الفودكا - جزء واحد ،
عصير الطماطم - 2 أجزاء ،
عصير الليمون - بضع قطرات ،
الجليد - 1 النرد
أضف الملح والخردل والكرفس وقليلًا من الصلصة الحارة إذا أردت.
الشراب لديه العديد من الخيارات.

"الفودكا مارتيني"
الفودكا - 45 مل ،
مارتيني بيانكو - 15 مل.
ضع كل شيء في كوب كوكتيل واهتز برفق.

"مانهاتن"
ويسكي - 50 مل ،
الخمر الأحمر - 25 مل ،
صبغة مريرة (البلسم) "Angostura" - 4 قطرات ،
الجليد،
الكرز المعلب.

يهز بسرعة مع كوب من الثلج المجروش وتصب في كوب دون اجهاد. أضف الكرز على عصا.
لديك شهية كبيرة!

شاهد الفيديو: علاج فقدان الشهية أفضل عشرة طرق لفتح الشهية والتخلص من الشهية المسدودة (كانون الثاني 2020).

Loading...

ترك تعليقك