كيف لطهي تركيا عيد الميلاد مع الخضروات باللغة الإنجليزية؟

لسنوات عديدة ، كان زوجي مشغولا بإعداد عشاء عيد الميلاد في منزلي. بعد تلقي الإرشادات الصحيحة لطهي الديك الرومي بالهاتف من والدته ، وضع على ساحة واسعة ، يأخذ الديك الرومي من الثدي ويملأه بحشو خاص بالحشو ، ثم ينقع في ماء ساخن مسبقًا. يمكن شراء هذا الحشو في أي سوبر ماركت في إنجلترا ، ولكن نصيحتي هي طهيها بنفسك ، ألذ بكثير!

هناك مجموعة واسعة من الحشو تركيا. من هو هذا بكثير! لكنني سأحضر الحشو الأكثر شيوعًا والتقليدي للديك الرومي.

الموظفين مع لحم الخنزير والحكيم والبصل والتفاح.
لصنع الحشوة ، تحتاج إلى 30 جرامًا من الزبدة ، ورأس بصل واحد متوسط ​​الحجم ، و 500 جرام من اللحم المفروم من لحم الخنزير المفروم ، و 60 غراما من البسكويت الأبيض ، وبيضة متوسطة ، واثنين من تفاح التفاح الحامض ، مقشر ومقطع إلى قطع صغيرة ، وملعقتين كبيرتين من المريمية الطازجة و 200 جرام من الكستناء المقلي والمفروم.

1. سخني الزيت في مقلاة ، ضع البصل المفروم واتركه على النار لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح طرياً. عند الانتهاء ، ضع البصل في الطبق ليبرد.
2. في هذه الأثناء ، اخلطي اللحم المفروم مع البسكويت والمفرقعات والبيض والتفاح وحكيمها معًا ، ثم أضيفي البصل إلى الخليط.
3. أخيرًا ، أضيفي الكستناء المحمصة ، امزجي المزيج برفق حتى لا تتحول الكستناء إلى هريس وتبقى في قطع منفصلة.

لذلك ، عندما طهي الحشوة ، حصلنا على الديك الرومي نفسه من 5 إلى 6 كيلوغرامات ، وقمنا بتخزين لحم الخنزير المقدد والزبدة ، يمكنك البدء لملء بطل المناسبة. شطفه تحت الماء الجاري ، تحتاج إلى طلاء تركيا بالكامل بالزبدة ، من الداخل والخارج. الآن لا تنسى أن تزن الذبيحة ، لأنك تحتاج إلى حساب وقت تحضيرها ، والذي يتوافق مع 20 دقيقة لكل 500 غرام من اللحوم. باختصار ، يجب أن يظل الديك الرومي الذي يزن 6 كيلوجرامات في الفرن حتى تنضج أربع ساعات على الأقل تمامًا ، أو حتى أكثر من ذلك بقليل.

يمكنك الآن أن تملأ الديك الرومي بأمان ، ثم تضعه على ورقة خبز وتغطي جلد الديك الرومي بالخارج ولحم الخنزير المقدد المدخن لمنعه من الاحتراق. في هذه الأثناء ، سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية ، وقم بتغطية الديك الرومي برقائق المطبخ وضعه في الفرن.

الآن هو الوقت المناسب للقيام الخضروات.
بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى إعداد البطاطا. من 6 إلى 7 بطاطس متوسطة الحجم ، بمعدل بطاطس واحدة للشخص ، تقشر وتقطع بالطول إلى أرباع ، وتوضع على صفيحة خبز أو في وعاء حراري زجاجي ملطخ بالزبد والملح حسب الذوق ، ويوضع في الفرن لمدة ساعة تقريبًا قبل نهاية طهي تركيا و خبز حتى القشرة المدبوغة.

ستحتاج لستة أشخاص: إزهار قرنبيط واحد وإزهار قرنبيط ، قطع من أربع جزر متوسطة الحجم ورطل من براعم بروكسل. تقطع القرنبيط والقرنبيط إلى مكونات ، تقشر الجزر وتقطع إلى شرائح أو قش ، كما تريد. اسلقي جميع الخضروات قبل نصف ساعة من تحضير الديك الرومي ، بحيث تظل ساخنة.

في غضون ذلك ، وصل الديك الرومي الخاص بك ، أخرجه من الفرن ، وأزل لحم الخنزير المقدد المحترق وقطع الديك الرومي إلى أجزاء ، بدءًا من لحم الخنزير. ضعي الشرائح على أطباق كبيرة ، مسخّنة في الفرن ، وبالقرب من الخضار المسلوقة والبطاطا المخبوزة واملأ محتويات الطبق بصلصة "المرق" الساخنة. وتخدم أيضا على طاولة "التوت البري" و "أبل" صلصات والخردل والفجل.

استمتع بوجبتك باللغة الإنجليزية أيها السادة!

شاهد الفيديو: قائمة الطعام بالانجليزي - اهم المفردات الانجليزية - Food - تعلم اللغة الانجليزية (كانون الثاني 2020).

Loading...

ترك تعليقك