كيفية تحضير المشروبات الغازية الأصلية لطاولة السنة الجديدة؟

هناك كمية كبيرة من المشروبات الغازية الأصلية واللذيذة التي يسهل صنعها في المنزل. لإعدادهم ، يمكنك استخدام الفواكه والخضروات الطازجة والمذابة ، كومبوت الفاكهة ، العصائر ، المربيات ، المعاجين ، المشروبات الغازية والكربونية المنشطة ، العسل ، البيض ، منتجات الألبان ، التوابل والبهارات. معظم مكونات هذه القائمة هي في ترسانة أي مضيفة ، ولكن يمكن شراء شيء على وجه التحديد ، والفائدة التي لم تدرج كل هذا في فئة المنتجات النادرة أو باهظة الثمن.

المشروبات ليست معقدة. ستحتاج إلى شاكر ، يمكن استبداله بعبوة أو زجاجة واسعة الفم بغطاء لولبي ، أو أكواب ثلج ، أو خلاط أو خفقت منتظم ، أو مصفاة فواكه ، أو ملاط ​​، وبالطبع ، نظارات جميلة ، أواني أو أكواب للمشروبات بأنفسهم.

يعد شاكر ضروريًا لإعداد المشروبات من المكونات التي يصعب خلطها ، والتي يُفضل تبريدها أثناء عملية الخلط ، حيث يتم استخدام الثلج. عادة باستخدام شاكر ، يقومون بتحضير الكوكتيلات والطيور (تحتوي على صفار البيض) والجبن (المشروبات الأزيز بالماء المعدني والصودا والصودا وما إلى ذلك بالماء).

مجموعة متنوعة من المشروبات أعدت باستخدام شاكر ، كتلة. واسمحوا لي أن أقدم لكم بعضًا من خلال القياس ، يمكنك الخروج بأسلوب خاص بك. في معظم الحالات ، يكون الجليد مكونًا إلزاميًا (لا تطرفه بالكمية) ، لذلك لن يتم ذكره. ويرد عدد من المكونات الأخرى في أجزاء ، بالنظر إلى أن هناك فقط 10 في الشراب.

الكوكتيلات

عصير الليمون (1) ، عصير البرتقال أو اليوسفي (4) ، شراب الفاكهة (1) ، كريم (3). يُقدّم الطبق في كوب عريض ، ويُرش الشوكولاتة المبشور (0.5) والمكسرات المفرومة (0.5).

عصير الليمون (2) ، عصير البرقوق أو الكرز (4) ، شراب الكرز (1) ، كريم (2.5). تزيين مع الكرز المعلبة أو المذابة (0.5).

الحليب (5) ، شراب الفاكهة الأحمر أو البرتقالي (1.5) ، عصير التفاح (1.5) ، عصير الخوخ (1.5). على الزجاج ، قم بإعداد إطار "ثلج" مسبقًا - قم بتبلل الحافة بشراب خفيف ، وقم بغمسه في السكر واتركه حتى يجف (0.5).

آيس كريم (5) ، قهوة (3) ، فاكهة أو شراب التوت (1.5). رش مع الشوكولاته المبشور (0.5).

لإعطاء الكوكتيلات نكهات أصلية ، استخدم القرفة ، والقرنفل ، وجوزة الطيب ، والقهوة المطحونة ، إلخ. بدلاً من المشروبات ، يمكنك استخدام العسل ، ولكن بكميات أقل. لتزيين النظارات - شرائح من الحمضيات والأناناس والمانجو والفواكه المسكرة. يمكن استبدال الآيس كريم بالزبادي الكثيف. بالنسبة للأطفال ، يمكنك الاستغناء عن الجليد. يمكن تقديم الكوكتيلات مع قش وبدون.

تقلب

صفار (1) ، حليب (6) ، عصير حمضيات (2) ، عسل (1).

صفار (1) ، كريم (3) ، شراب الفاكهة (2) ، عصير الكرز أو المشمش (3). رش مع الشوكولاته المبشور (0.5) والمكسرات المفرومة (0.5).

Fizy

عصير الحمضيات (2) ، شراب الفاكهة أو التوت (2) ، المياه المعدنية أو الغازية (5). التوت الطازج ، المعلبة أو المذابة (1).

عصير التفاح (2) ، عصير الرمان (1) ، العسل (1) ، شراب الفاكهة أو التوت (1) ، طرخون أو كوكا كولا (4،5). السكر لحافة "الثلج" (0.5).

وأضاف الصودا فيزي بعد شاكر. خدم في النظارات الضيقة الطويلة. يمكنك تزيين مع الكريمة المخفوقة.

المشروبات المصنوعة دون استخدام شاكر، يمكن خلطها في أي أطباق مناسبة الحجم ، وغالبًا في النظارات قبل التقديم أو عدم الخلط على الإطلاق. متغيرات مثل هذه المشروبات كثيرة. بالإضافة إلى العديد من الكوكتيلات والفزوف ، يمكنك صنع الجلاب (وتشمل النعناع والأرض في ملاط) ؛ ساندي (مطبوخ في أكواب واسعة ، صب (تراكب) مكونات متسلسلة ، بعضها شراب سميك ، مربى ، عصائر مع اللب ، كريمة مخفوقة) ؛ الآيس كريم (الآيس كريم جزء ، المكونات لا تخلط) ؛ frappe (تشتمل التركيبة على جليد سحق ناعم ، يقدم في نظارات ضيقة سميكة الجدران) ؛ krushons (على أساس التوت والفواكه الطازجة أو المذابة أو المعلبة) ؛ مشروبات الفاكهة (المحضرة من التوت وفاكهة decoctions). تستخدم الكريمات المخفوقة والشوكولاتة والمكسرات والفواكه والفواكه المسكرة واللحوم والخضار العطرية والسكر في جنوط الثلج.

يمكن تحضير كمية كبيرة من المشروبات الأصلية باستخدام خلاط. في هذه الحالة ، يمكن استخدام العصائر بدون تضخيم ومع اللب ، ويجب تبريد المكونات قبل الضرب. تشمل المكونات الشائعة الآيس كريم أو الكريم أو بياض البيض أو المربى أو المربى. في بعض الحالات ، يُنصح بضرب المكونات بشكل منفصل ووضعها في أطباق دون خلطها مع بعضها البعض. إذا تم تضمين العسل ، فمن الأفضل سكبه بكميات صغيرة بين الطبقات. عند صنع المشروبات ، توضع التوت والفواكه عادةً على قاع الكؤوس ، وتوضع كرات صغيرة من الآيس كريم على الخليط المخفوق. عادة ما يتم تقديم المشروبات التي يتم تصنيعها باستخدام الخلاط في وعاء واسع مع قش كبير القطر ، وإذا لزم الأمر ، مع ملعقة شاي.

بالإضافة إلى البرد ، يمكنك الطهي و المشروبات الساخنة الأصليالتي ستكون مناسبة بعد الألعاب النارية السنة الجديدة وألعاب كرة الثلج. بالإضافة إلى الشاي والقهوة والكاكاو المشهور ، فهذه هي الشوكولاتة الساخنة والقنابل والكلاب واللكمات (لا تفاجأ ، يمكن تحضيرها بدون الكحول ، الشيء الرئيسي هو المزيد من العسل مع البهارات والتوابل والمكسرات المكسرة).

إذا كنت ستقدم kvass إلى الطاولة ، فأنت بحاجة إلى الإصرار على التوابل أو التوت مقدمًا ، حيث لا ينصح بخلطها مع المشروبات الأخرى.

لا تنس أن الجليد يمكن تحضيره ليس فقط من الماء النقي ، ولكن أيضًا من العصائر ومشروبات الفاكهة والقهوة ، وكذلك التوت المجمد أو قطع الفاكهة فيه.

في بداية المقال ليست سوى بعض الوصفات. إذا كانت هناك رغبة في إعداد مشروبات أصلية ، فاسترش بوصفات غير جاهزة تمامًا مثل وجود مكونات للخلط وخيالك غير المحدود. الآن العديد من الفواكه والتوت الغريبة معروضة للبيع ، جربها.

عيد ميلاد سعيد لك!

شاهد الفيديو: جدول أسبوعي7عصائر طبيعية لمائدة صيفية بدون عصائر جاهزة أو مشروبات غازية (كانون الثاني 2020).

Loading...

ترك تعليقك