ما الطبق الذي يمكنك طبخه على طاولة الشتاء؟

الجدول الشتاء لا يمكن أن يكون دون الحساء. يمكن طهي الحساء في مرق الخضار والفطر ، وفي اللحوم والأسماك. في فصل الشتاء ، يجب أن تكون الحساء أكثر سمكًا ودسمًا ودائمًا مع مكملات البروتين ، أي اللحوم والجبن والبيض وما إلى ذلك. سيكون الحساء أكثر لذيذة ومغذية إذا تم تحضيره بالكريمة الحامضة أو الحليب أو المايونيز.

في فصل الشتاء ، يوصى غالبًا بتقديم السلطات من المخلل الطازج ومخلل الملفوف إلى المائدة ، لأنه يحتوي على فيتامين C ، وهو أمر ضروري للغاية في فصل الشتاء. في سلطات الملفوف ، يمكنك إضافة الجزر والأعشاب والبصل والكرفس ، إلخ. يوصى أيضًا بتناول المزيد من الطماطم والكزبرة السوداء ، لأن هذه المنتجات غنية بفيتامين C.

سلطة من مخلل الملفوف.
لإعداد هذه السلطة ، ستحتاج إلى: 350 غ من مخلل الملفوف والجزر وقطعة صغيرة من الكرفس والبصل والبنجر ، 1 ملعقة صغيرة. سكر ، فلفل أرضي ، 4 ملاعق كبيرة. ل. الزيوت النباتية.

من مخلل الملفوف بحاجة إلى استنزاف عصير وختم ناعما بسكين. إضافة جميع الخضروات المدرجة ، وأيضا المفروم. رذاذ مع الزيت النباتي وإضافة السكر والفلفل. خلط كل شيء جيدا. يمكن تقديم هذه السلطة مع العديد من الأطباق الساخنة ، مثل البطاطس واللحوم وغيرها.

كابوستنيك "الشتاء".
طهي هذه الأشياش بسيط للغاية وسريع. لذلك ، خذ 300 غرام من مخلل الملفوف وضعه في 1.5 لتر من الماء المغلي. من الضروري طهي حوالي 60 دقيقة. في الوقت نفسه ، في قدر منفصل ، غلي البطاطا المكعّبة والجزر المبشور على مبشرة خشنة. ثم أضيفي البطاطا والجزر المطبوخ مع المرق إلى المرق المغلي مع الملفوف.

تأخذ القليل من الرمح وختم ناعما. يقلى في مقلاة. تسخين الدهون ثم التشققات في الحساء. على الدهون المتبقية ، تقلى البصل المفروم وتضاف إلى الحساء أيضا. يُضاف القليل من الطّعام ويُتبّل المزيج بقليل من الصلصة الخفيفة. لإعطاء الحساء المزيد من طعم الملفوف ، قبل دقيقتين من الاستعداد ، صب في ملفوف عصير الملفوف الخام.

بطاطا معطرة مع البيض في صلصة الفطر.
لتحضير البطاطا اللذيذة ، ستحتاج إلى: 1 كجم من البطاطس ، 1 كوب ماء ، 4 بيضات ، 2 بصل ، 1 ملعقة كبيرة. الدهون ، 100 غرام الفطر المجفف ، 100 غرام القشدة الحامضة ، 1 ملعقة شاي. دقيق ، ملح ، فلفل ، خضار.

قبل الطهي ، اغسل البطاطس جيدًا واتركها "موحدة". ثم استنزاف وتبرد. نقع الفطر لمدة 30 دقيقة في الماء الدافئ. بعد ذلك ، تغلي الفطر المفروم في نفس الماء ، حيث يتم طهي البطاطا. أخرج الفطر من المرق وابرده. ثم يجب محنك مرق الفطر مع القشدة الحامضة والدقيق. لا تنس أن تضيف الفلفل والملح. كل يغلي.

قم بغلي البيض بشكل منفصل وقطع الشرائح مع البطاطس. يُقطّع البصل جيدًا ، ويُمكنك أيضًا ربط الدنتلة أو الحلقات وتقليب الدهون. بعد ذلك ، يتم وضع البصل والبطاطس والبيض والفطر بالتناوب على ورقة في ورقة وكذلك الملح والفلفل. انتشار الأطعمة بحيث الطبقة العليا هي البطاطا. بعد وضع جميع المنتجات ، قم بملئها بصلصة الفطر. اخبز في الفرن. بعد الطهي ، يرش بالأعشاب.

يوصى بتقديم أي من هذه الأطباق ، خاصة البطاطا مع البيض ، مع السلطة من الخضروات الطازجة. لا تنسى الحلويات التي تستعمل فيها الفواكه الطازجة والتوت.

أتمنى لك شهية طيبة!

شاهد الفيديو: 30 طريقة لتقديم الأطباق كالطهاة (كانون الثاني 2020).

Loading...

ترك تعليقك