مربى "الشمس في البنك" ، أو كيفية مفاجأة الضيوف؟

من الصعب عدم الإعجاب بالشمس الصغيرة: فهي مشرقة وجميلة ، ويبدو أنها تحيي البهجة والتفاؤل. ومدى تنوعها: الليمون ، الجريب فروت ، اليوسفي ، الجير ، البوملو ، وبالطبع ، أشجار الحمضيات الأكثر شعبية في العالم - البرتقال.

لقد قيل بالفعل وكتب الكثير عن فوائد هذه الفاكهة الرائعة. نشأنا جميعًا بعبارة "أكل البرتقال - إنه مفيد!" لكن قلة من الناس يعرفون أننا نستخدم جزءًا فقط مما نعطيه الطبيعة الكريمة. هنا ، تذكر ما تفعله عندما تكون لديك رغبة في تناول برتقال؟ ربما تأخذ برتقالًا ، وتغسله جيدًا ، ثم تقشره ، ثم ... ترميه في الصندوق. ولكن في الجلد من أي فيتامينات وعناصر حمضيات تحتوي على ما لا يقل عن الثمرة!

هناك العديد من الطرق لاستخدام قشر الحمضيات (قشر). والآن ، عندما نعلم أنه مفيد جدًا ، يطرح السؤال التالي: كيف نحصل على هذه الفائدة؟ لجميع الأسباب المفهومة ، قشر الخام غير مناسب للاستهلاك البشري. لكنني أريد أن أقدم لكم طريقة بسيطة ومبتكرة في نفس الوقت لاستخدام تبديد هذه الثمار الصحية والحفاظ عليها ، كما يطلق عليها في آسيا.

الشمس في البنك!

هل فكرت أن الشمس بعيدة المنال وتشرق فقط في السماء؟ كنت مخطئا! اتضح أنه يمكنك وضعه في برطمان ، وبعد ذلك سوف يسخن ويسعدك على مدار السنة ، في أي يوم ، حتى عندما تكون هناك سماء رمادية بالخارج وتمطر.

للقيام بذلك ، نحتاج إلى عدة أنواع من المنتجات ، وبعض أوقات الفراغ ومزاج جيد للغاية. بأفكار سيئة وثقيلة لطهي الاستعدادات المصنوعة منزلياً ، حتى لا يكون من المجدي البدء بها ، لأن كل ما نعتقد ونشعر به ينعكس في النتيجة.

لذلك ، "الشمس في الضفة" هي اسم سلسلة كاملة من الوصفات الأصلية لمربى الحمضيات. أريد أن أشارك ثلاثة ، الأكثر غرابة والأكثر لذيذًا والأكثر فائدة منهم. لنبدأ ...

الوصفة رقم 1: "المربى الكوبي"

  • 1 ليمون.
  • 2 كجم من البرتقال ؛
  • 0.5 كوب من الروم ؛
  • 2 كجم من السكر.

تنظيف البرتقال والليمون. إزالة الجلد الأبيض الرقيق من شرائح البرتقال. يتم وضع الحماس ليوم واحد في الماء البارد ، والتي سوف تحتاج إلى تغيير 4 مرات (الفاصل - 6 ساعات). بعد يوم ، في خلاط ، لب مطحون من البرتقال والليمون. نقع قشر المجففة يفرك على مبشرة الخشنة.

ثم نضع كلا المجموعتين في قدر مينا على النار ، وبدون الاحترار ، تغلي لمدة 30 دقيقة. يُسكب السكر في المقلاة ويطهى لمدة 50 دقيقة أخرى. بعد ذلك ، صب المربى على البنوك ، وترك مكانًا صغيرًا فيها. في انتظار أن يبرد ، أضف إلى كل رم ثم أغلق على الفور.

الوصفة رقم 2: "مربى العنبر"

  • 1 كغم من الليمون.
  • 1 كجم من الجزر ؛
  • 2 كجم من السكر ؛
  • الفانيليا.

قشر الجزر ، وقطع الليمون إلى قطع ، دون إزالة القشر ، ولكن إزالة العظام. تخطي كل المكونات من خلال مفرمة اللحم. صب في الكتلة الناتجة من السكر ، والمزيج ، وضعت على النار. بمجرد أن يغلي ، يُشعل حريقًا صغيرًا ويطهى لمدة 50 دقيقة. قبل حوالي 10 دقائق من انتهاء مربى الطهي ، اسكبي الفانيلين.

الوصفة رقم 3: "مربى الفيتامينات"

  • 1 كيلوغرام من الجريب فروت.
  • 1 كجم من البرتقال ؛
  • 1 كغم من الليمون.
  • 2 كجم من السكر.

قشر الليمون ونصف البرتقال المطبوخ ، مقطعة إلى قطع صغيرة. ثم قطع فقط كل ما تبقى من الفاكهة جنبا إلى جنب مع قشر. ضعي كل شيء في قدر ، وغطيه بالسكر واطهيه لمدة 1-1.5 ساعة.

سوف ترضيك هذه الأطباق غير المعتادة وستفاجئك بسرور مع ذوقك الأصلي الرائع لضيوفك. وأخذ ملعقة كبيرة من هذا المربى المعجزة كل يوم ، يمكنك نسيان نزلات البرد ونقص فيتامين الربيع إلى الأبد!

شاهد الفيديو: طريقة عمل مربى المشمش (كانون الثاني 2020).

Loading...

ترك تعليقك