كيفية السماح وفرة منزلك؟ نلتقي بريجيتا المقدسة مع فطائر التفاح

في كل منزل كانت موضع ترحيب ، واستعدوا لهذه العطلة مقدمًا. بغض النظر عن مدى ضعف المنزل ، وضعوا فطائر التفاح والفطائر والخشخاش الخشخاش على حافة النافذة. تكريما للصباح المقدس ، تم جلد الزبدة الطازجة ، وذبح أصحاب الأثرياء خروف وعاملوا الجيران الفقراء باللحوم. احتفال كبير بالمساواة والكرم.

على شرف القديس بريجيتا ، تم تزيين جميع الأشجار بالمنديل والحبال والشرائط. ما يطلق عليه ذلك - عباءة بريجيتا. هناك اعتقاد بأنه إذا لمست بريجيت هذه الزخارف ، فسيكون الجميع في صحة جيدة لمدة عام كامل.

عطلة جميلة. إيجابي ومتفائل سنخبز فطائر التفاح أيضًا لمقابلة القديسة بريجيتا.

مفاجأة أبل

أي فطيرة تفاح - حتى شارلوت ، على الرغم من أنها تقليدية ، مغلقة ، خميرة - تحمل دائمًا نضارة ورائحة التفاح. أيا كان الوقت من السنة قد تخبز فطائر التفاح ، هو دائما عطلة في المنزل.

مفاجأة أبل - هدية حقيقية. جميل ولذيذ. لطيف ومتجدد الهواء. ماذا أقول لك - من أجل السبب!

كوب من السكر وكوب من الدقيق وكوب من مزيج السميد ويضاف الفانيليا على طرف سكين. اخلطي ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة وملعقة صغيرة من الصودا وملعقة صغيرة من حامض الستريك.

عشرة تفاح حلو وحامض مقشر ومبشور على مبشرة كبيرة.

تحرّك صحن الخبز برفقًا ورشي خليط الدقيق - 1 كوب. ضعي طبقة من التفاح. مرة أخرى كوب من الخليط ، ومرة ​​أخرى طبقة من التفاح وكأس من الخليط. ضع الطبقة الأخيرة من التفاح.

200 غرام زبدة تذوب. اصنع ثقوبًا عميقة في الكعكة واسكب الزبدة على سطح فطيرة التفاح.

يسخن الفرن إلى 180 درجة. ضعي الكعكة في ساعة واحدة بالضبط. أخرج الكعكة من الفرن واتركها في القالب حتى تبرد. ضعيها في الثلاجة طوال الليل. في الصباح تزينها بالفواكه والبرتقال.

فطيرة التفاح تذوب في الفم

حتى مضيفة المبتدئ يمكن أن يخبز مثل هذه الكعكة. من سلسلة "بسيطة".

4 قشر تفاح كبير وصر على مبشرة كبيرة. اخلطي 4 بيضات في رغوة باردة مع كوب واحد من السكر ، واخلطيها في ملعقة صغيرة من الصودا والقرفة المطحونة وكأسين من الدقيق المنخل. يُمزج المزيج مع التفاح المبشور ، في النهاية ، صب نصف كوب من الزيت النباتي المكرر أو 150 غرام من السمن أو الزبدة المذابة.

قسّم النموذج بالزيت وسكب الخليط. أخبز 40 دقيقة في 180 درجة. كعكة لذيذة!

فطيرة "تفاح تحت البرينكا"

يُطحن بعناية 200 غرام من الزبدة أو السمن المُخفَّف مع نصف كوب من السكر وثلاثة صفار وكيس من الفانيليا وأربعة ملاعق من الحليب. ثم اخلط كوبين من الدقيق المنخل في هذا الخليط. عند المنعطف الأخير ، أضف ملعقة صغيرة من الصودا أو ملعقتين صغيرتين من مسحوق الخبز.

ادهن ورقة الخبز وضع العجينة اللاصقة ، وصنع الحواف على الحواف. يُرش العجينة قليلاً بالنشا ونضع شرائح التفاح الرقيقة. إذا كانت التفاح حامضة ، فما عليك سوى رش السكر. يمكنك إضافة القرفة والفانيليا وجوز الهند أو الزبيب. أنا أحب هذه الكعكة دون أي إضافات. التفاح على صينية خبز كبيرة حوالي كيلوغرام.

توضع الكعكة المفتوحة في الفرن لمدة 20 دقيقة على 180 درجة. بينما تُخبز الكعكة ، يُضرب ثلاثة سناجب ونصف كوب من السكر في رغوة كثيفة إلى أن يصل القمم الأبيض. من السهل التحقق من جودة البروتينات المخفوقة - وهو ما يكفي لتسليم الشكل الذي تم به خلط الخليط. إذا لم تحدث أي حركة بروتين ، فإن المرينغ جاهز. إذا بدأت الكتلة في التحرك قليلاً - فأنت بحاجة إلى زيادة الضغط.

بعد 20 دقيقة ، أخرج الكعكة من الفرن وضعي خبز الجاودار المطبوخ برفق من المرينغ عليه. ترسل إلى الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى ، إضافة درجة حرارة الخبز إلى 200 درجة.

هذه مجرد معجزة - كعكة عطرة مع ذوق دقيق من الصيف.

بريجيتا ستكون سعيدة. واجبك المنزلي أيضا. ترتيب عطلة في المنزل!

شاهد الفيديو: Meet Tim Portner and his 9 Inspirational Role Models (كانون الثاني 2020).

Loading...

ترك تعليقك