أي نوع من السلطة يسمى "السلاحف الفالس"؟ طويل مثير للدهشة ...

في الواقع ، أصبحت هذه النوعية من الرؤوس الخرقاء ، والكفوف والذيل البارزة من تحت القشرة المستديرة المطلية ، فترة طويلة من الكلمات المفتاحية. حسنًا ، التخمين قريب من الحقيقة ، لكن جزئيًا فقط. السلطة المعنية متعددة الطبقات ، ويعتبر هذا الظرف علامة على كثافة اليد العاملة ، وبالتالي زيادة تكاليف الوقت.

بالإضافة إلى ذلك ، للمتابعة إلى التقسيم الطبقي للطبقات أعلاه ، يجب أولاً إعداد شيء ما. حسنًا ، على سبيل المثال ، لديك مائة جرام من الدجاج المسلوق ، والخوخ المنقوع المنقوع ، والبطاطس المسلوقة أو المحمصة ، واطهي 3 بيضات دجاج.

من ناحية أخرى ، يتم نقع الخوخ بسرعة كبيرة ، كما أن غليان البيض ليس بالأخبار السارة ، وهو إجراء طويل ، ويمكن أن يظل لحم الدجاج والفطر عمومًا من الوجبة السابقة. بالمناسبة ، يرتبط اسم السلحفاة بحقيقة أن طبقة اللحم في هذا العمل ليست سوى واحدة ، وهي الأقل. يمكن اعتبار الباقي مدروسة.

نظرًا لأن منتجات هذه الوصفة مطلوبة ، وإن كانت مختلفة ، ولكن شيئًا فشيئًا ، أسميها "السلاحف الفالس" ، وليس "السلاحف". ولكن لماذا الفالس؟ ولأن هذه الرقصة ، كما هو معروف ، لها حجم موسيقي بثلاثة أرباع ، وفي عملية صنع طبق من اثني عشر طبقة ، ستحتاج إلى مراقبة تسلسل معين: كل طبقة ثالثة ستتألف من المايونيز والجوز المفروم. وأربع مرات ثلاث مرات سوف تخلق تكوين الطهي.

لذلك ، بالترتيب. سنعلق "غراما": نحتاج إلى فرك مائة وخمسين غراما من الجبن الصلب إلى المخططات المذكورة أعلاه من لحم الدجاج المسلوق والخوخ. بشكل منفصل ، اقطع بياض صفار البيض وصفار البيض وثلاثة تفاحات خضراء على مبشرة خشنة. المايونيز والجوز لقضاء ذوق.

يوضع الدجاج المفروم في "أساس" بنية الطهي. الطبقة التالية مصنوعة من الجبن المبشور ، نضع عليها شبكة من المايونيز ونرش المربعات الناتجة بالماس مع الجوز المفروم. نتيجة لذلك ، حصلنا على "اللباقة" الأولى (واحد أو اثنين أو ثلاثة).

تتكون الطبقة التالية من طبقة من البروتينات المبشورة وطبقة تفاح ، نعيد فوقها شبكة المايونيز مع "نوافذ" من فتات البندق. "اللباقة" الثالثة هي طبقة من الخوخ المقطعة إلى شرائح ، وأخرى من صفار البيض وشواء آخر من المايونيز.

الآن ما يسميه الموسيقيون "كودا". سنبقيها في خطوة واحدة. تتكون الطبقة العاشرة من ألواح تشامبيجنون ، أما الحادية عشرة فهي من الجبن ، والثاني عشر ... صحيح ، آخر شواية. ومع ذلك ، إذا كنت مشغولًا جدًا أو كسولًا فقط ، فقم بتغطية قطعتك "بمنديل" من المايونيز ورشها بالجوز.

يتميز "الذوق الموسيقي" لسلاحف بلدي غير مرئية من خلال ميل إلى الاختلافات ونباتات. لذلك ، في بعض الأحيان يتم استبدال طبقة التفاح بواسطة الأناناس ، والجوز - مع بذور الرمان ، ويتم تقسيم المايونيز مع القشدة الحامضة. وفقا للمزاج. ما الذي يثير الدهشة؟ الفالس مختلفة أيضًا: فيينا ، بوسطن ، الأرجنتين ...

ومع ذلك ، هذا ليس كل شيء. عند الانتهاء من الطهي ، ألقِ نظرة على الساعة: كم من الوقت استغرق؟ وقارن مع سرعة السلاحف ، كما تتخيل ذلك بنفسك. هل توافق أو السلاحف الخاصة بك من فئة النينجا؟

على أي حال ، بكل ابتسامة ، فهي لمسة ضرورية لنهاية العملية الإبداعية. ويمكنك التصفيق لنفسك ، الخالق. ولكن حتى أفضل إذا كنت تصفيق مكافأة أطباق المتذوقين. وأتمنى لك هذا!

شاهد الفيديو: طريقة تحضير سلطه يونانيه - Asma cooks (كانون الثاني 2020).

Loading...

ترك تعليقك