كيف لطهي okroshka على الماء؟ حساء لذيذ في الشتاء والصيف!

لذلك ، قمت بتعديل الوصفة بشكل طفيف لهذا الطبق الأول الرائع ، والآن تنغمس بشكل دوري مع أسرتي الحبيبة. ليس هذا الطعام اللذيذ فقط - إنه صحي أيضًا!

إذن ، ما الذي تتكونه أوكروكا ، ما هو أساسها؟ سوف تضحك. أساس بلدي okroshka هو ... الماء! الماء وحمض الستريك. مثل ، حساء الفأس ...

نأخذ قدر ، ونسكب الكمية المناسبة من الماء المغلي أو المعبأ في زجاجات في حالة باردة. في فهمي ، فمن الضروري خمسة لترات ، يؤكل بسرعة كبيرة. وعلاوة على ذلك ، فإن okroshka الحالية ليست أسوأ ، وربما حتى ألذ من واحد أعدت حديثا.

اسلقي البطاطا في زي رسمي ، واشربها من 5 إلى 7 ، حسب الحجم. نقوم بتنظيفه من الملابس ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، كما هو الحال في سلطة "Olivier". لقد غرقنا في الماء ، والسماح لها البوب ​​قليلا.

بعد ذلك ، خذ الخيار الطازج المقرمش ، ثلاث أو أربع قطع ، وفعل الشيء نفسه معهم - بشكل دقيق في مكعبات وفي الماء ...

ما تبقى؟ النقانق المطبوخة ، يمكنك النقانق ، 400-500 جرام ، البيض المسلوق ، خمسة محشوة ، البصل الأخضر ، الريش 2−3. إذا رغبت في ذلك ، ويمكن إدراج الوجود في قائمة الفجل ، قطعة من خمسة أو ستة ، والشبت. والشبت مرغوب في استخدامه في أي حال ، مع أو بدون الفجل ، لا يهم. الشبت يعطي طعم معين ، لذلك okroshka ضروري!

نطحن كل المكونات بسكين في مكعبات ، ونحاول جعلها بنفس الحجم تقريبًا ، لذلك سيكون ألذ وألطف ... شبت وتقطع البصل ، مثل أي سلطة. نحن قطرات جميع شرائح في الماء. أضف الملح وحمض الستريك حسب الرغبة. ينبغي أن يكون الحامض قليلا.

نصيحة واحدة: يجب عدم إضافة بيروكسيد ، إضافة الحامض على رشة صغيرة أو على طرف السكين. انتظر حتى تنحل البلورات ، قم بالتحريك جيدًا ، وحاول ، وبعد ذلك فقط أضف المزيد إذا لم يكن هناك ما يكفي من الحموضة.

يمكن طبخ هذا الحساء البارد على الكفير. هذه العملية هي نفسها تمامًا ، حيث يتم استخدام الكفير قليل الدسم فقط بدلاً من الماء وحمض الستريك ، والذي يمكن تخفيفه بالماء المغلي العادي إذا رغبت في ذلك.

هذا كل شيء ، لدينا okroshka رائعة جاهزة! أرسله للتبريد في الثلاجة ، في صورة حرارة ليست ساخنة جدًا ، لا تمنحك المتعة المتوقعة.

قبل التقديم ، قم بتحريك الحساء الخاص بك ، ارفع المكعبات من القاع بحيث تمتزج بالتساوي (تذهب بعض المنتجات إلى القاع فورًا). صب okroshka في لوحة ، باستمرار رفع المنتجات من القاع. ضعي ملعقة كبيرة من الكريما الحامضة أو المايونيز في طبق من أوكريشكا. هنا ، كما يقولون ، الذوق واللون ...

المرحلة الأخيرة هي الأكثر أهمية في هذه الحالة. قص نفسك شريحة من الخبز الأسود الطري وابدأ الوجبة. لا تحرم نفسك من المتعة! استمتع بوجبتك!

شاهد الفيديو: End of month Ukha - Cooking with Boris (كانون الثاني 2020).

Loading...

ترك تعليقك