حيث في روسيا هي الزلابية الآثار؟

الزلابية الصينية معروفة ، تبتية ، كورية ، آسيوية ، قوقازية ... فهي ليست تناظرية كاملة للروس. ومع ذلك ، يتم تحضير العجينة وقطع اللحم لتحضيرها. من الغريب أنه فقط في شبه جزيرة القرم باسم الزلابية هناك جانب وطني - تتاراش.

كان من السهل إلى حد كبير انتشار الرافيولي عن طريق حقيقة أنه يمكن تخزينها مجمدة لفترة طويلة. هذا يتيح لك حصادها بكميات كبيرة. إضافة إلى الزلابية أثناء الطهي أوراق الشجر والخضر والبصل والفلفل الأسود المبشور والتوابل الأخرى يحسن ذوقهم بشكل كبير. تؤكل الزلابية أيضًا مع الصلصات والخل بنسبة 3٪. الطبق مغذي بسرعة. يمكن تقديم الزلابية على حد سواء في المرق الذي تم طهيها ، وبدونها.

ويعتقد أن في روسيا الزلابية لم تنتشر على الفور. "سيبيريا المسالك" جعل "أكبر" مساهمة في هذا العمل. دفق كبير من الناس كان يسير على طوله. عادةً ما كانت محطة التوقف في إقليم أودمورتيا الحالية. في روسيا ، ذهب الحكم إلى أنه أمدورتيا - مهد الزلابية الروسية - إلى روسيا. في أكتوبر 2004 ، في عاصمة أودمورتيا ، إيجيفسك ، كشفوا عن نصب تذكاري للزلابية. وهي تقع في شارع Kraeva بالقرب من مقهى "Pozim". إنه شوكة عملاقة ، توضع رأسياً ، مع زلابية كبيرة مخترقة على أسنانها. قام المؤلف والمنظمون لتركيب مثل هذه الزخرفة الأصلية للمدينة (ألكساندر شكلييف والمجموعة الفنية Archeopteryx) بدراسة عدة خيارات واستقروا على ما هو موصوف أعلاه.

ولكن في قرية بيرلا ، يامالو نينيتسكي أوكروج ، هناك نصب تذكاري للزلابية ، التي تبدو مختلفة. كان البادئون بتركيبها موظفين في مديرية إنتاج خط Purpeisky لأنابيب الغاز الرئيسية. يقع النصب التذكاري بجوار محطة ضاغط لفرع GazpromtransgazSurgut. المظهر: قدر كبير على موقد الغاز مع الزلابية ، ملعقة خشبية منمنمة معلقة من سلاسل فوقها ، مع لوحة Khokhloma. تأتي سلاسل الملعقة من القوس ، حيث تكون عبارة "مع الغاز أفضل". الفكرة واضحة: إنها أكثر ملاءمة لطهي الزلابية بالغاز.

هناك الكثير من المعالم الأخرى في العالم على الزلابية ونظيراتها الوطنية المعدلة. تحتل كل زلابية الناس مكانًا مشرفًا على الطاولة. هناك بعض التقاليد الخاصة. على سبيل المثال ، في سيبيريا ، يتم صنع آخر زلابية محشوة بحشو آخر (بدلاً من اللحم). لكن ظاهريا ، إنه لا يختلف. ينبئ بلمن ذو الخضر سيارة إسعاف من الفرح ، مع حب مشتعل للفلفل (للدموع) ، مع حظ سعيد للسكر ، بثروة معدنية. لا سيما بين أكلة ، pelmeni ، والذي يتكون بالكامل من العجين ، هو قيمة - يعد بالسعادة.

في الصين ، يُسترعى الانتباه إلى عدد الزلابية التي يأكلها الضيف (يطلق عليها بشكل مختلف). إذا أكل الضيف فطائرتين فقط ولم يعد يأكل ، فهو يريد فرحة مزدوجة. عند الأكل ثلاثة - السعادة. أربعة ثروة. خمسة - حظا سعيدا. وفقا لذلك ، هناك مزيد من النقاش معه.

وهنا نقطة أخرى مثيرة للاهتمام ، ولكن الآن المالية. في مطعم Golden Gates (الولايات المتحدة الأمريكية ، نيويورك ، حي برونكس) يعدون أغلى الزلابية في العالم للأثرياء. جزء من ثماني قطع يسحب بسعر 2400 دولار! يرتبط هذا السعر المرتفع بحقيقة أن هذه الزلابية تتوهج في الظلام بلون أخضر مزرق الأشباح. غريبة جدا! لكن لمثل هذه الزلابية تحتاج إلى الحديد من شعلة السمك النادرة في أعماق البحار. قبض عليه أمر صعب ومكلف للغاية.

شراء في متجر "الصناعية" أو الطبخ في المنزل "الزلابية" بهم ، ونحن لا نفكر في تاريخهم. لكن الزلابية هي طبق عالمي للعديد من الدول ، بل إن لها آثار!

شاهد الفيديو: الحج الضوى شغال عند مصطفى بيعمل طوب (ديسمبر 2019).

Loading...

ترك تعليقك