كيفية حفظ 90 ٪ من المحاصيل المزروعة؟ البنجر ، اليقطين ، الفجل ، الطماطم

مع تخزين البنجر ، كقاعدة عامة ، لا توجد مشاكل. في حركة دائرية ، من الضروري فك الأوراق ، وتجفيف البنجر ، وفقط في حالة التئام الجروح الموجودة على الأوراق. وضع ، يجب أن تحاول عدم إتلاف الجلد ، وإلا سيتم تخفيض مدة الصلاحية.

يمكن تخزين البنجر في الحفرة ، مثل البطاطس. يتم تقسيم كل محصول باستخدام الألواح أو الأكياس القديمة ، والجزر ، والفجل ، واللفت والقرع ، وهناك طبقة سميكة من القمم الجافة أو القش ويتم وضع نصف متر على الأقل من التربة في الأعلى. في عصا عصا الكومة شكلت ، حتى لا تفقد ، و ... ننسى حتى الربيع.

قبل بداية الانصهار السريع للثلوج ، يتم فتح الحفرة ونقل محتوياتها إلى القبو الذي يصبح فارغًا بشكل ملحوظ في ذلك الوقت. جميع المحاصيل الجذرية لها نفس الشكل والذوق كما لو كانت قد حفرت للتو من الأرض.

وكذلك الحال بالنسبة لسكان قرية موردوفيا ، وهم دائمًا ما يحصلون على حصاد مضمون. لكن هذا على الأرجح مناسب فقط للأطراف الشمالية للبلاد.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تخزين البنجر في الطابق السفلي ، مربع معزول على الشرفة. يتم الاحتفاظ بشكل جيد في أكياس البنجر الطحالب ، والتي يسهل العثور عليها في العديد من الغابات ، في المستنقعات.

اليقطين

اليقطين بين محاصيل البطيخ هو الأفضل من بين قطع الأشجار. إنه يحتفظ بطعمه الممتاز حتى الصيف.
إذا لم تفرط في الري أكثر من اللازم ولا تتغذى على النيتروجين ، وحتى تنظفه في الأيام الجافة المشمسة ، لن تكون هناك مشكلة في ذلك.

يتم تجفيفه في مهب الريح وتخزينه في غرف جافة جيدة التهوية في درجات حرارة تصل إلى + 10 درجة مئوية.
وضع سيقان الفاكهة فضفاضة على الإبر الجافة ، والقش ، نجارة ، نشارة الخشب. ولتحذير القروح ، يتم ضخ اليقطين في الشباك وتعليقه على القطبين. يمكنك فقط تخزين تحت السرير حتى الذيل.

يجب أن تكون الغرفة جافة. في الرطوبة العالية على اليقطين والكوسة تعيش الفطريات ، وتعفن الخضروات. لن يتم تخزينها لفترة طويلة وتلك الخضروات المجمدة.


تخزين والخبز الطماطم

في ظروف المنطقة الوسطى مع بداية الخريف البارد والطقس الممطر ، تبقى العديد من الفواكه غير المضطربة على شجيرات الطماطم. لتخزين الطماطم تطبيق الجرعات.

قبل التمديد على النضج ، لحماية الثمرة من التبييض ، يجب تسخينها.
في دلو من الماء الساخن مع درجة حرارة 60 درجة يتم غمس حوالي 1 كجم من الطماطم لمدة دقيقتين ، ثم امسحها بقطعة قماش ناعمة ، وتجفف في الشمس ، ثم توضع فقط على النضوج.

لتسريع هذه العملية ، يتم تنفيذها في الداخل عند درجة حرارة 20-25 درجة. توضع الفواكه في صناديق صغيرة في طبقات 2-3 ، لا أكثر ، مع العديد من الطماطم الحمراء. فصل الإثيلين ، فإنها تسرع عملية نضج الطماطم الخضراء.

يتم تخزين الفواكه الخضراء لمدة 2.5 شهر أو أكثر. يمكنك لف كل فاكهة في ورقة. يتم تخزين الطماطم لفترة طويلة في صناديق ، وتكدس في طبقتين أو ثلاث طبقات من السيقان ورشها مع الخث الجاف ، ورقائق صغيرة أو نشارة الخشب. توضع الصناديق في مكان بارد وجاف. هناك ينضجون ببطء وبحلول ديسمبر سيكونون جاهزين للاستهلاك. يتم اختيار الفاكهة المحمرة بانتظام.

يمكنك الحفاظ على الطماطم الطازجة. في وعاء سعة ثلاثة لتر يتم تسخينه إلى أشعة الشمس ، وضعوا طماطم مجففة ومغسولة من الوحش الناضج ، وصبوا ملعقتين كبيرتين من الكحول في الجرة وأضرموا النار فيها. تهتز الجرة عدة مرات وتغلق بسرعة بغطاء معقم.

طازجة لمدة شهر للحفاظ على الطماطم والخيار في الثلاجة يمكن أن تكون على حد سواء. في الجزء السفلي من النظافة يمكن وضع الفجل المبشور (200 غرام لكل علبة 3 لتر) ، على رأسها دائرة من الورق المقوى مع ثقوب. يتم وضع الخيار أو الطماطم على هذه الدائرة بإحكام ، وتغطي الجرة بغطاء وتوضع في الثلاجة. يقال أنه يمكن الحفاظ على العنب بهذه الطريقة.

طريقة مثيرة للاهتمام للاستفادة من محصول كبير من الطماطم. بسرعة كبيرة وبدون متاعب. نقوم بغسل الطماطم في الماء البارد ونضعها في عبوات سعة 10 لتر فوق البهارات (الفجل ، الثوم ، الفلفل ، النورات الشبتية) ونسكب الماء البارد الخام من الصنبور أو البئر مع الملح (ملعقتان كبيرتان لكل لتر من الماء). من الربيع إلى أوائل الخريف نحن مع المخللات كبيرة.

ميزة واحدة غير سارة: في الشقة كما استخدام الطماطم المخلل لذيذ المنبثقة وتنفجر. لذلك ، في القبو نوزع المنتجات في أربعة عبوات سعة ثلاثة لتر ، نغطيها بأغطية ، وفي المنزل نحمل واحدًا فقط. أكلت - النزول المقبل.

كن مع الحصاد!

أن تستمر.

شاهد الفيديو: ماهي أشهر المحاصيل حول العالم (شهر نوفمبر 2019).

Loading...

ترك تعليقك